Nitriansky vínny festival

7.ročník Nitrianskeho vínneho festivalu usporiadaného pod záštitou primátora mesta Nitry a v spolupráci s Fakultou záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU a Katedrou etnológie a Katedrou cestovného ruchu UKF sa bude konať v dňoch 11.-12.11.2016

Text: tím NVF

Milí vinári, vinohradníci a milovníci vína,

srdečne Vás pozývame na 7. ročník Nitrianskeho vínneho festivalu usporiadaného pod záštitou primátora mesta Nitry a v spolupráci s Fakultou záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU a Katedrou etnológie a Katedrou cestovného ruchu UKF, ktorý sa bude konať v dňoch 11.-12.11.2016.

Tohtoročný festival nesúci sa vo folklórnom duchu otvorí požehnanie mladých vín zástupcami Kňazského seminára na sviatok svätého Martina, ktorý je dôležitým dňom celej katolíckej Európy. Taktiež pokrstíme knižnú publikáciu od Ing. Štefana Ailera  PhD. Vinárstvo [&] somelierstvo z Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU Nitra. Tešiť sa môžete na ochutnávku plodov celoročnej práce viac ako sedemdesiatich vinárstiev. V najväčšom zastúpení sa predstavia výrobcovia sladkého moku z nitrianskeho kraja ako Víno Nitra, VZ Topoľčianky,  Vinárstvo Trnovec, PD  Mojmírovce, Ing. Teplan a Strelinger-Žitavské Vinice, ale priestor dostanú i južnoslovenské vinice VVD Dvory nad Žitavou, Vintop Karko, Chateau Marco či Vinsalkontakt Moča, nebude chýbať ani slávny Tokaj.

Hlavný program sa bude okrem pivníc Nitrianskeho hradu a Pribinovho námestia konať aj vo Veľkom Cetíne, kde sa uctí pán Dudáš, osobnosť a tvár festivalu. Spolu s jeho rodinným vinárstvom sa vo vínnej uličke a starodávnych hajlochoch predstavia aj iní malovýrobcovia ponúkajúci Rizling vlašský, nezabudnuteľnú Frankovku či raritnú odrodu Kadarku bielu – Cetínske biele, ktoré inde nenájdete.

Len málo plodov ľudskej práce a prírody má toľko obdivovateľov a uctievačov ako víno. Víno milovali a modlili sa k nemu aj kniežatá Veľkej Moravy, o čom svedčia 3 zachované modlitby: Pri vysádzaní viniča, Pri oberaní hrozna a Modlitba nad kvasiacim muštom. Príďte sa aj vy napojiť vzácnym mokom, získať lepšiu predstavu o fungovaní vinárskeho remesla a osobne sa stretnúť s tými, ktorí za tou namáhavou prácou stoja. Veď niet nad priamu skúsenosť a živý kontakt návštevníka festivalu s výrobcom. Napokon porovnanie slovenských vín rôznych odrôd a značiek vo svojej nepochybnej kvalite a rôznorodosti prináša veľmi zaujímavé poznatky všetkým zúčastneným – vystavovateľom i laickej verejnosti.

Naše poďakovanie patrí Ministerstvu pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR – Agentúre  pre rozvoj vidieka, ktorí podporujú našu snahu o propagáciu domácich výrobcov vín. Aj vďaka nim sa toto podujatie v minulých ročníkoch vždy stretlo s pochopením a záujmom našich vinárov a návštevníkov festivalu. Veríme, že festival i tento rok prinesie príjemne strávený čas, veľa nových zážitkov, lahodných chutí, a že vytvorí nové kontakty medzi tými, ktorých spája myšlienka festivalu  – dobré víno.  

Váš tím NVF

Program Nitrianskeho vínneho festivalu:

Piatok, 11.11.2016:

• 16.00 Štartujeme folklórnym programom a kalichom mladého vína
• 17:00 Otvorenie festivalu primátorom a ďalšími predstaviteľmi mesta Nitra
• 17.10 Požehnanie mladých vín zástupcami kňažského seminára
• 17:30 Uvedenie novej knižnej publikácie Ing. Štefana Ailera "Vinárstvo a somelierstvo" do života, pod patronátom slovenskej vinárskej legendy prof. Fedora Malíka
• 18:00 Sabráž šumivého vína
• 18.30 Ukážky mladých somelierov
• 19.00 Ľudová hudba Michala Lazara
• 16.00 – 22.00 Možnosť degustácie vín od 53 výrobcov

Sobota, 12.11.2016:

• 14:00 Vystúpenie folklórneho súboru zo Solčian
• 15.00-17.00 Vystúpenie študentov z Katedry Cestovného ruchu
• 17.00-19.00 Vystúpenie Romana Veverku a jeho Modrý Cimbal
• 19:00 Kulinárska show
• 19.30 Vystúpenie kapely Verony Band
• 14.00 – 22.00 Možnosť degustácie vín od 53 výrobcov

Na festivale predstavíme a uvedieme do života novú knižnú publikáciu vydanú na Katedre ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI, SPU v Nitre. Jej citácia znie: AILER, Štefan. 2016. Vinárstvo [&] somelierstvo. 206 s., ISBN 978-80-87091-63-0.

Pár viet priamo od autora: Počas mojej púte vínnym svetom som bol neraz konfrontovaný otázkou: „Je ťažšie víno vyrobiť, alebo predať“? Správna odpoveď znie: Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A to je poslaním publikácie Vinárstvo [&] somelierstvo. Publikácia je určená pre výrobcov a predajcov vína, somelierov, vinárske združenia, študentov vinárstva i somelierstva na vysokých a stredných školách, somelierske kurzy, zážitkovú gastronómiu i všetkých priaznivcov vína.

• Motto knihy: „Znalec vína je v každej spoločnosti kráľom“.
• Recenzentmi publikácie sú: Doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D., a Ing. Ondrej Korpás, CSc.